Peru – im Reich der Inkas
Peru – kaum ein Land weckt so lebhafte Bilder: schneebedeckte Gipfel, majestätische Tiere im Amazonas, uralte archäologische Stätten und eine der besten Küchen der Welt. Mit seinen drei Regionen Costa, Sierra und Selva bietet Peru faszinierende Sehenswürdigkeiten.
Das drittgrößte Land Südamerikas erstreckt sich über 1,28 Millionen Quadratkilometer entlang der Westküste und grenzt an Ecuador, Kolumbien, Brasilien, Chile und Bolivien. Peru vereint fruchtbare Flusstäler an der Pazifikküste, zerklüftete Andenlandschaften, traditionelle Andendörfer, den größten schiffbaren Binnensee der Welt und das dünn besiedelte Amazonastiefland. Zwischen diesen Naturwundern bilden die Hänge der Anden immer wieder Biodiversitätshotspots und eigene kleine Klimazonen.
Im Huascarán-Nationalpark in der Cordillera Blanca ragen die über 6.000 Meter hohen Schneeriesen empor. Der Kondor gleitet durch die wilden Andenlandschaften und lässt sich im Colca-Canyon beobachten. Lamas, Alpakas und das zierliche Vicuña finden hier ebenfalls eine Heimat.
Mehrtagestouren verbinden die Anden mit dem Amazonasgebiet, wo sich die Landschaft stündlich ändert. Kolibris begleiten Wanderer durch die verschiedenen Klimazonen. Die Tierwelt des Amazonas überrascht mit hunderten Papageien an Lehm- und Mineralienstellen, Jaguaren am Ufer, und Affen in den Bäume.
Auch die Küstenlandschaft beeindruckt mit reicher Kulturgeschichte: kunstvolle Keramiken, Textilien, die geheimnisvollen Nazca-Linien und die Lehmziegelstadt Chan Chan.
Wer nach Peru reist, will die Inkastätten sehen. Die klassische Route führt von Lima über Arequipa zum Titicacasee und weiter ins heilige Tal der Inkas, nach Cuzco und Machu Picchu – wahlweise auf dem Inka-Trail.
Lima, die Hauptstadt, bietet eine Mischung aus kolonialer Architektur, modernen Vierteln und einer lebendigen Küstenszene. Besucher erkunden die historische Altstadt, genießen die peruanische Küche und das pulsierende Nachtleben.
Haben Sie mehr Zeit? Dann stehen Sie vor der Qual der Wahl. Selbst vier Wochen reichen kaum aus, um alle Sehenswürdigkeiten zu erleben.
Gastronomie
Die peruanische Küche ist ein lebendige, vielfältige Mischung aus alten Traditionen, verschiedenen Kulturen und einer Fülle einheimischer Zutaten. Peru besitzt ein kulinarisches Erbe, das tief in der Geschichte verwurzelt ist und sich dynamisch weiterentwickelt – ein Paradies für Feinschmecker. Die geografischen Gegebenheiten des Landes – von der Pazifikküste über die Anden bis zum Amazonasregenwald – schenken der peruanischen Küche einzigartige Zutaten und Aromen, die die Sinne verwöhnen.
Perus Einsatz für die Bewahrung traditioneller Rezepte und die Förderung von Innovationen zeigt sich in der blühenden kulinarischen Szene, von belebten Straßenmärkten bis zu weltbekannten Restaurants. Lima, die Hauptstadt, gilt als kulinarisches Mekka mit zahlreichen erstklassigen Restaurants. Für den abenteuerlustigen Esser bietet die peruanische Küche eine Entdeckungsreise, bei der jeder Bissen eine Geschichte über das Land, seine Menschen und ihre Geschichte erzählt. Von den rauchigen Aromen der Anticuchos bis zu den leuchtenden Farben der Causa Rellena – die peruanische Küche lädt dazu ein, ihre reiche Tradition zu erkunden und zu feiern.
Wenn Sie Peru mit uns bereisen, erhalten Sie vor der Reise eine Liste der besten und empfehlenswerten Restaurants in den von Ihnen besuchten Orten. Und wir reservieren Ihnen gerne auch vorab einen Tisch. Das ist vielerorts erforderlich, denn die Nachfrage auch der Einheimischen ist groß.
Häufige Fragen zu Peru
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